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许记卤味开张(许记卤味开张(第22页)……次日,机械厂后街。苏青这间铺子经过几天的收拾,已经大变样了。墙壁刷了大白,亮堂堂的。地面用水泥重新抹平,也打扫干净了。最显眼的是门口那个一米多长的玻璃柜台,那是魏野托人从百货大楼淘汰下来的旧货,玻璃擦得锃亮,那是这个年代最时髦的“门面”。毕竟现在玻璃是紧俏货,乡下想搞块玻璃都得托关系,找到的也都是玻璃厂的残次品。这么大块玻璃,虽说是旧的,但没有过硬的关系也是拿不到的。门头上,挂着一块崭新的木牌匾——“许记卤味”。字是魏野找李科长写的,苍劲有力,红绸子一挂,看着就喜庆。“南姐,这……这也太气派了。”苏青穿着一身崭新的白大褂,头上戴着白帽子,有些手足无措地站在柜台后,“我这心里直打鼓,怕干不好。”“怕啥?”许南正在往柜台里码货,红亮的猪蹄、肥厚的大肠、切成片的顺风耳,在玻璃柜台里泛着诱人的油光,“你有手有脚,咱们这买卖是合法的,执照挂墙上,怕谁?”魏野和马六正在门口挂鞭炮。这年头开业讲究个响动,马六特意去买了挂五千响的大地红。“吉时已到!放炮!”马六扯着嗓子喊了一声。“噼里啪啦——”震耳欲聋的鞭炮声在后街炸响,红色的碎纸屑漫天飞舞,瞬间就把整条街的热闹劲儿给勾了起来。机械厂正好赶上中午下班,几千号工人如同潮水般涌出大门。这一声炮响,加上空气中那股霸道的卤香味,就像是把钩子,把工人们的魂儿都给勾了过来。“这是开啥店呢?这么香!”“好像是之前给厂里夜班送卤肉的那家,听说盘下苏青的铺子了!”“走走走,去看看!今天听说有活动,送卤蛋!”不一会儿,小小的铺面门口就排起了长龙。许南站在柜台后,手里的刀就没停过。苏青负责收钱找零、打包递货,虽然一开始手有点抖,但在许南鼓励的眼神下,动作越来越麻利。“半斤大肠,多给点卤汤!”“好嘞!苏青,收钱!”“两只猪蹄,切块!”“没问题!大哥拿好,这是送您的卤蛋!”魏野也没闲着,他虽然不说话,但往门口那一站,就像根定海神针。那些想插队的、想浑水摸鱼的,一看他那张冷脸和胳膊上的肌肉,立马老实排队。马六则在旁边维持秩序,顺便帮着把刚出锅的热货往柜台里补。这一忙活,直到下午一点多,人群才稍稍散去。许南累得胳膊都抬不起来,但看着抽屉里那满满当当的钞票,脸上全是笑。“南南姐,这也太火了!”马六抹了一把头上的汗,“刚才那架势,不知道的还以为这肉不要钱呢!这比摆摊强多了!”“那是,有了店面,咱们这就算是扎下根了。”
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